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 中科鴻基“獨家”原料亮相FIC2019 引領健康生活新趨勢

2019年3月18日,第23屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC2019)在上海國家會展中心盛大開幕。中科鴻基生物科技有限公司攜旗下全新食品原料N-乙酰神經氨酸驚喜亮相,受到會場的廣泛關注。中科鴻基生物科技有限公司,自2010年開始致力于生物科技產品的研究與開發,將具有自主知識產權的高科技科研成果產業化,力爭成為新興生物化工與生物制藥行業技術的領跑者。經過9年的積淀,除了在全新食品原料N-乙酰神經氨酸領域的成功,同時建立了以北京為中心覆蓋全國的銷售網絡,獲得了業內的廣泛認可。據悉,全新亮相的N-乙酰神經氨酸是一款高科技、大健康、多用途的新型食品原料,是適應新時期人們健康生活新需要的里程碑式新產品。

作為行業全球規模最大的FIC展會,素有“食品添加劑和配料行業風向標”之稱,是各大企業新產品新技術的首推平臺。今年的展會共有來自全球33個國家和地區的1568家知名企業攜最新成果參展。在眾多企業的浩大聲勢下,中科鴻基的新品依然憑借獨有的優勢脫穎而出,成為展會上的焦點。

 

 

?N-乙酰神經氨酸又稱燕窩酸或唾液酸,由中科鴻基生物科技有限公司承接中國科學院微生物研究所研發了20年的技術,并聯合進行產業化開發。該項目榮膺國家“八五”、“九五”、科技部863科技攻關重點專題和國家973重點研究專項,是全世界獨有的技術,戰略價值不言而喻。該新型食品原料首先需要用一株天然的大腸埃希氏菌利用葡萄糖和玉米漿發酵后產生純天然多聚唾液酸,然后經過滅菌,水解成為唾液酸,再經過超濾,脫色,濃縮,結晶,干燥等步驟制得。提純后的產品純度可達98%以上。其中的生產菌株SA-8于1993年從天然水體中分離獲得,已在國家菌種保藏中心作為專利菌株保藏(CGMCC No.5585),為中科鴻基生物科技有限公司所獨有,在全世界也僅此一株,從根本上保證了該新型食品原料來源在目前市場的唯一性,而其他公司無法復制,能夠最大程度保障安全和品質。2012年中科鴻基生物科技有限公司向國家衛生和計劃生育委員會遞交新食品原料的申報資料,歷經5年對原料、菌種、工藝和產品的安全測試與驗證,于2017年5月N-乙酰神經氨酸獲新食品原料的批準。

值得一提的是,2017年12月歐盟也批準了Glycom A/S公司N-乙酰神經氨酸新食品原料的申請,其中明確N-乙酰神經氨酸可作為嬰幼兒營養強化劑使用。但是,由于歐盟沒有天然生產N-乙酰神經氨酸的菌株,也沒有發酵法生產N-乙酰神經氨酸的技術,Glycom A/S公司的N-乙酰神經氨酸只能是化學合成產品。而中科鴻基生物科技有限公司,同時擁有歐盟所缺的菌株,掌握有發酵法的領先技術,因此率行業之先,生產出N-乙酰神經氨酸的天然產品。

大健康時代,均衡營養、合理膳食是人們生活方式的新訴求。而N-乙酰神經氨酸正是均衡營養的補充劑、合理膳食的調節劑,可以合理地改善食物有效營養成分的減低,特別是微量元素、特殊營養成分的補充,能夠更好地適應和滿足社會發展和人們的健康新需求。

研究認為,N-乙酰神經氨酸有助于促進兒童大腦發育和神經發育,提高人體免疫力,延緩細胞老化,美容養顏等效果。作為食品原料行業全新的功能性食品配料,可廣泛應用于兒童食品、營養品、老年人保健食品、護膚品等,因而有著巨大的潛力成為未來大眾調節營養健康的新方式,并開啟健康生活的全新面貌。

高技術含量保證、國家權威許可、與社會需求深度結合,中科鴻基N-乙酰神經氨酸的亮相為食品行業吹進一股新風,將有力推動行業實現新的升級,從而為廣大民眾的健康生活保駕護航,為推動國家健康中國建設貢獻更多力量。

 
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